写真変更！赤い皮を剥いたら白いビーツでした。マリネにしました。美味しいし、数日楽しめます。便利な常備菜になります。

このレシピの生い立ち
甘味のある野菜がマリネに合うと思い、試してみました。
最近、ビーツは絶対に生がいいと思うようになりました。火を入れたときの土臭い芋のような甘さが無く、艶があり、パリッとした食感が大好きです。