海鮮パスタ

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
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海の幸がたっぷり☆
このレシピの生い立ち
根室漁業協同組合女性部よりご提供いただいたレシピです。

海鮮パスタ

海の幸がたっぷり☆
このレシピの生い立ち
根室漁業協同組合女性部よりご提供いただいたレシピです。

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材料

  1. アキアジ切り身 2切
  2. ホッキ 3~4個
  3. 辛子明太子 2腹
  4. アスパラ 2~3本
  5. スパゲティ 320~400g
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. バジル 少々
  8. 塩(茹で汁用) 大さじ1/2
  9. 塩(味付け用) 少々

作り方

  1. 1

    アキアジは、焼いてざっくりとほぐしておきます。

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯と塩を入れてスパゲティを茹でます。

  3. 3

    ホッキは細かく切っておきます。

  4. 4

    アスパラは薄く斜め切りにしておきます。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ホッキとアスパラを入れ、塩少々を加えて炒めます。

  6. 6

    火を止めて、茹でたスパゲティを入れ、ほぐしたアキアジを半分加えてざっくりと混ぜます。

  7. 7

    バジルと辛子明太子をほぐしながら絡めます。

  8. 8

    スパゲティを盛り付け、残ったアキアジをトッピングして出来上がり。

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