イカとしそのジェノベーゼ風パスタ
Atunory720 @cook_40095893
夏らしい、しそを使った一品。
さわやかな風味で食欲をそそります★
このレシピの生い立ち
大葉ペーストを使った夏らしいパスタを作りたいと思って。
アメブロ：いただきもの料理日記
http://ameblo.jp/itadakimono-thanks
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イカとしそのジェノベーゼ風パスタ
夏らしい、しそを使った一品。
さわやかな風味で食欲をそそります★
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アプリでひらく作り方
- 1
手作りのしそペーストを使用しています。ID:20092496をご覧ください♪
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- 2
イカは背骨を抜いて輪切りにします
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- 3
パスタをゆで時間通りにゆでます。ゆでる際は塩（分量外）を気持ち多めに入れます。
- 4
パスタゆでている間にオリーブオイルを敷いたフライパンでイカを炒めます。色が変わったら軽く塩コショウしておきます
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- 5
パスタのゆで汁を取っておきます。
- 6
イカの入ったフライパンにバジルペーストを入れ、ゆで汁とよく絡めます。その後パスタを投入！
- 7
完成！しその風味がわやか～～！夏のランチにぴったりな人品です。どうぞ召し上がれ★
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コツ・ポイント
行程5～6あたりは時間との勝負です。
とくに６はのんびりしてるとゆで汁が蒸発して麺が絡まってしまいますので手早く混ぜましょう！
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