きゅうりを縦半分、半分にしたものを更に縦半分で扇形に。1㎝幅くらいで切る

モロヘイヤは葉の部分だけちぎって洗っておく。

モロヘイヤ・おくらを茹でて冷ましておく。冷めたら食べやすい大きさに切る

山芋をすりおろす

全て混ぜ混ぜしながら☆を少しずつ入れ好みの味に。