和風 ひき肉たっぷりオムレツ
簡単で食べ応えあります
このレシピの生い立ち
ミンチをこねるのが面倒で、炒めるだけの料理にしました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・人参をみじん切りにする
- 2
油(分量外)を熱したフライパンに、野菜を投入し、しんなりするまで炒める
- 3
そこに豚ミンチも入れ、潰しながら炒める
- 4
○を加え、煮詰まったら別皿に取る
- 5
溶き卵を作り、油(分量外)を熱したフライパンで焼く
(たまごが多すぎると分厚くなり破れやすくなります) - 6
表面が少し半熟かな？くらいのところで火を止め、先ほどの豚ミンチを端に乗せる(余熱で卵に火が通ります)
- 7
巻いてお皿に盛る
- 8
先ほどのフライパンでしめじを軽く炒め、そこに●を入れて温める
- 9
水溶き片栗粉を回し入れ、トロミをつける
- 10
オムレツの上からかけて完成
コツ・ポイント
卵はお好みで増やしたり、半熟にしたりしてください
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093658
