奈良県産トマトのガスパチョ（冷製スープ）
おいしい奈良 @cook_40162885
実はおいしいトマトの名産地、奈良県産の完熟トマトを使ったガスパチョ。モッツァレラチーズとも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
奈良県広報誌「県民だより奈良」の人気コーナー「新発見！おいしい奈良（2016年7月号）」で紹介したレシピです。
奈良県産トマトのガスパチョ（冷製スープ）
実はおいしいトマトの名産地、奈良県産の完熟トマトを使ったガスパチョ。モッツァレラチーズとも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
奈良県広報誌「県民だより奈良」の人気コーナー「新発見！おいしい奈良（2016年7月号）」で紹介したレシピです。
作り方
- 1
トマトを湯むきし、種を取り除く。赤ピーマンも種を取り除く
- 2
半白きゅうりに塩をふって板ずりし、苦みをとる
-
- 3
食パンの耳を除いて水につけ、柔らかくしてから絞って水を切る
- 4
野菜を細かく切り、モッツァレラチーズ以外の材料をミキサーにかける
- 5
4に塩・コショウを加えて味を調え、モッツァレラチーズとともに盛り付ければ完成！
コツ・ポイント
4を一晩寝かせると、味がなじんでよりおいしくなります。
生クリーム（小さじ1）を加えると、マイルドになります。
似たレシピ
-
-
-
-
ガスパチョ ～トマトの冷製スープ～ ガスパチョ ～トマトの冷製スープ～
スペインの冷製スープとして有名なガスパチョ。刻んだ野菜をフードプロセッサーにかけるだけのお手軽スープ。栄養満点なので夏バテ対策にもなります。アラビア語で「びしゃびしゃしたパン」の意味を持つ名の通りパンを加えており、独特のとろみがあります。
-
-
WECKでトマトの冷製スープ ガスパチョ WECKでトマトの冷製スープ ガスパチョ
トマトを滑らかに仕立てた冷製スープです。玉ねぎを辛味の隠し味に。ブレンダーを使った舌触りのいいスープです。
-
-
-
-
ガスパチョ（トマトの冷製スープ） ガスパチョ（トマトの冷製スープ）
暑い夏の夜には、冷たいトマトと野菜のスープをどうぞ（*´ｖ`*）火を使わないで簡単にできる、美味しいヘルシー嬉しいメニューです♪
-
ガスパチョ～飲みやすいトマトの冷製スープ ガスパチョ～飲みやすいトマトの冷製スープ
ブレンダーにかけるだけ。簡単華やか真っ赤なスープ。ハロウィンパーティーにおすすめ。生玉ねぎより飲みやすい、飲むサラダ。
-
地中海ポルトガル風ガスパチョ 冷製スープ 地中海ポルトガル風ガスパチョ 冷製スープ
スペイン風のガスパチョとは違い ポルトガルのガスパチョはミキサーにかけずに楽しむ冷製スープです。簡単にポルトガル気分を！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093952
