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すだちバター♡さつまいもと舞茸のごはん
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すだちバター♡さつまいもと舞茸のごはん-レシピのメイン写真

すだちバター♡さつまいもと舞茸のごはん

maki_diary
maki_diary @cook_40278990

秋の味覚!さつまいも×きのこの炊き込みご飯♪
バターの芳醇な香りと、すだちの爽やかな香りがマッチ♡
このレシピの生い立ち
秋の味覚を楽しみたかったので♡柑橘系の爽やかな香りにバターの芳醇な香りがプラスされいて、さっぱりしつつも食べ応えのある炊き込みご飯になりました♪

秋の味覚!さつまいも×きのこの炊き込みご飯♪
バターの芳醇な香りと、すだちの爽やかな香りがマッチ♡
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秋の味覚を楽しみたかったので♡柑橘系の爽やかな香りにバターの芳醇な香りがプラスされいて、さっぱりしつつも食べ応えのある炊き込みご飯になりました♪

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すだちバター♡さつまいもと舞茸のごはん

maki_diary
maki_diary @cook_40278990

秋の味覚!さつまいも×きのこの炊き込みご飯♪
バターの芳醇な香りと、すだちの爽やかな香りがマッチ♡
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秋の味覚を楽しみたかったので♡柑橘系の爽やかな香りにバターの芳醇な香りがプラスされいて、さっぱりしつつも食べ応えのある炊き込みご飯になりました♪

秋の味覚!さつまいも×きのこの炊き込みご飯♪
バターの芳醇な香りと、すだちの爽やかな香りがマッチ♡
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材料

3〜4人分
  • 舞茸 1/3パック
  • さつまいも 1/4本
  • すだち 3枚
  • 米 2合
  • 水 適量
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 和だし 2g
  • バターorーマーガリン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お米を洗って分量のお水を入れたら、30分程浸水させる。

    • すだちバター♡さつまいもと舞茸のごはん作り方1写真
  2. 2

    舞茸はほぐす。さつまいもは一口大にカットして、軽く水にさらす。すだちはスライスする。

    • すだちバター♡さつまいもと舞茸のごはん作り方2写真
  3. 3

    1のお米に醤油、みりん、和だしを入れてかき混ぜる。
    上から舞茸とさつまいもとすだちを散らして、炊飯する。

    • すだちバター♡さつまいもと舞茸のごはん作り方3写真
  4. 4

    土鍋で炊く場合は、中火で沸騰したら、火を弱めて弱火にしてから15分。火を止めて15分蓋をしたまま蒸らす。

  5. 5

    炊き上がりのごはんにバターorマーガリンを乗せて全体をよく混ぜ合わせたら完成です☆

コツ・ポイント

今回は土鍋で炊きましたが、このレシピ通りで炊飯器でも可能で炊飯器でも可能です!

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maki_diary
maki_diary @cook_40278990
2019/10/24 15:18に公開
健康的な食事が好きです♪ベースとなる食材は汎用性が高くて、コスパの良いものを選んで使用しています(*´꒳`*)鶏肉、豚肉、豆腐、豆乳、レモン、きのこなど☆得意なこと...・簡単でパッと作れる料理・あり合わせの活用・アレンジを効かせて派生させるなどです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶インスタグラムもやってます♡https://www.instagram.com/maki_diaries
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このレシピのキーワード

ご飯 さつま芋 バター まいたけ すだち 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20094110
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