小麦・乳製品不使用☆きのこの豆乳クリーム
ＫＯＫＩＡ @cook_40238721
小麦・乳製品・お肉を使わずに作りました。
きのこがおいしい！
このレシピの生い立ち
小麦・乳製品・お肉を使わずにシチューを作りたかったので、料理本を見てアレンジしました。
小麦・乳製品不使用☆きのこの豆乳クリーム
小麦・乳製品・お肉を使わずに作りました。
きのこがおいしい！
このレシピの生い立ち
小麦・乳製品・お肉を使わずにシチューを作りたかったので、料理本を見てアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄く切る。
きのこ類は食べやすい大きさに切る。 - 2
トマトは湯むきして、一口サイズに切る。(私はお皿に入て、ラップをしてレンチン→皮をむきました。やけどに注意！)
- 3
鍋にオリーブオイルを適量入れ、玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、きのこ類を足して炒める。
- 5
トマト、塩を足す。
- 6
ボウルに豆乳と米粉を入れ、泡立て器でざっくり混ぜる。
粉っぽさがなくなったら、❺に入れる。 - 7
味噌、塩こしょうを入れて味を整え、とろみがつくまで混ぜる。
お好みで、赤ワインを入れてもおいしいです。
コツ・ポイント
野菜・きのこ類は、お好みのものを使ってください。
豆乳と米粉を入れることで、しっかりとろみが出ます。
お好みで、調味料を加減してください。
玄米ご飯なので同色になっちゃいましたが、おいしかったです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20092740
