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ごぼうとネギの豆板醤炒め
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ごぼうとネギの豆板醤炒め-レシピのメイン写真

ごぼうとネギの豆板醤炒め

すずはるけん
すずはるけん @cook_40268200

豆板醤とぽん酢醤油だけであつさり美味しい
このレシピの生い立ち
青ネギは1束の上半分位から使っていくと、根元部分は悪くなりにくいので、冷蔵庫で結構もちます。
それを使いました。

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青ネギは1束の上半分位から使っていくと、根元部分は悪くなりにくいので、冷蔵庫で結構もちます。
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ごぼうとネギの豆板醤炒め

すずはるけん
すずはるけん @cook_40268200

豆板醤とぽん酢醤油だけであつさり美味しい
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青ネギは1束の上半分位から使っていくと、根元部分は悪くなりにくいので、冷蔵庫で結構もちます。
それを使いました。

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材料

  • 豚バラ肉 少々
  • ごぼう 1本
  • ねぎ 適量
  • 豆板醤 小さじ1
  • ポン酢醤油 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにする

    • ごぼうとネギの豆板醤炒め作り方1写真
  2. 2

    青ネギの根元のところ

    • ごぼうとネギの豆板醤炒め作り方2写真
  3. 3

    豚肉は醤油と片栗粉をまぶしたもの

    • ごぼうとネギの豆板醤炒め作り方3写真
  4. 4

    豆板醤を炒め、豚バラを炒める

    • ごぼうとネギの豆板醤炒め作り方4写真
  5. 5

    ゴボウを油がよく馴染むまで炒める

    • ごぼうとネギの豆板醤炒め作り方5写真
  6. 6

    最後にネギを炒めポン酢醤油をいれ少し炒めて出来上がり

    • ごぼうとネギの豆板醤炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ごぼうを炒める時、油が足りなければ足して下さい

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すずはるけん
すずはるけん @cook_40268200
2014/07/03 08:28に公開
柴犬との散歩が日課の主婦です。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ ごぼう 豚バラ肉

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