クセになる美味しさ！本格チャーハン
kaayan @cook_40112281
ナンプラーのクセが旨味に大変身！あるとないでは味が全然違います！とにかく美味しいです！
このレシピの生い立ち
母親の味つけをアレンジ！
クセになる美味しさ！本格チャーハン
ナンプラーのクセが旨味に大変身！あるとないでは味が全然違います！とにかく美味しいです！
このレシピの生い立ち
母親の味つけをアレンジ！
作り方
- 1
チャーハン作りの私の三種の神器！ナンプラーは必須！！
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- 2
お湯、ウェイパー、オイスターソースは合わせておく！
-
- 3
冷やご飯は軽くあたためておく。卵は塩とごま油を入れて、炒り卵にしておく。
- 4
初めにネギ油用の白ネギはみじん切り、チャーシューはくずれてしまうので大きめに、玉ねぎはみじん切り、青ネギは小口切りにする
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- 5
フライパンにごま油を入れて、おろしニンニクチューブ3cm分と、みじん切りにした白ネギを入れて香りが出たら他の材料を炒める
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- 6
ご飯を入れて合わせ調味料を入れて切るように強火でまぜる。炒めたら、鍋肌から仕上げ調味料を入れて焦がしながら混ぜる！
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- 7
最後にダイショーのこの塩コショウを振る。盛りつけたら上にフライドガーリックを散らす。
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コツ・ポイント
チャーシューは大きめに切ること！仕上げのナンプラーと醤油は焦がしながら入れることです！
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フミヤ -
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なんてことない普通のチャーハンに、ウェイパーを加えることで、お店にも負けないくらい美味しいチャーハンに大変身（^-^）ｖ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20094391
