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簡単！揚げナス香味風だれ漬け
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簡単！揚げナス香味風だれ漬け-レシピのメイン写真

簡単！揚げナス香味風だれ漬け

カンナチー
カンナチー @cook_40142269

本格的タレは全部ボールに入れて混ぜるだけ！
翌日は味が染み込んでて、美味しさUP！
このレシピの生い立ち
ナスが沢山収穫できたので、保存のきくストック料理として。

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ナスが沢山収穫できたので、保存のきくストック料理として。

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カンナチー
カンナチー @cook_40142269

本格的タレは全部ボールに入れて混ぜるだけ！
翌日は味が染み込んでて、美味しさUP！
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ナスが沢山収穫できたので、保存のきくストック料理として。

本格的タレは全部ボールに入れて混ぜるだけ！
翌日は味が染み込んでて、美味しさUP！
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材料

2,3人分
  • ナス 2～3本
  • ★お醤油 大3
  • ★酢・みりん・砂糖 各大1
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★七味 4振りぐらい(好きなだけ)
  • ★ニンニク 1片
  • ★生姜 1片
  • ニンニク、生姜はなかったらチューブタイプのもの 5㎝位
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作り方

  1. 1

    ナスは乱切りにして、ニンニク、生姜はみじん切りにする。

    • 簡単！揚げナス香味風だれ漬け作り方1写真
  2. 2

    ★マークのものを全部ボールか、深めのタッパーに入れて混ぜる。

    • 簡単！揚げナス香味風だれ漬け作り方2写真
  3. 3

    180°の油でナスを素揚げして、油を切り、先程作ったタレに15分以上漬ける。

    • 簡単！揚げナス香味風だれ漬け作り方3写真
  4. 4

    ナスが崩れないように軽くタレと絡め混ぜる。

    • 簡単！揚げナス香味風だれ漬け作り方4写真
  5. 5

    食べる前に小口にカットしたネギをのせて出来上がり！

    • 簡単！揚げナス香味風だれ漬け作り方5写真

コツ・ポイント

揚げ加減はご自由に♪トロトロにしたい人は弱火でじっくり揚げると良いです。油はねにはご注意を！

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カンナチー
カンナチー @cook_40142269
2014/06/29 08:51に公開
。::*ﾟ(愛´3｀愛)/ﾟ*;;。美容師です！絵を描くこと小物を作ること料理をすることが大好きです(*´艸`*)http://instagram.com/kaanaa05
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このレシピのキーワード

揚げナス なす にんにく しょうが

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