ダシで減塩♡冬瓜と鶏手羽元のスープ

ダシで減塩♡冬瓜と鶏手羽元のスープ-レシピのメイン写真

ダシで減塩♡冬瓜と鶏手羽元のスープ

まちゃみ♪ママ @cook_40068607

切って煮るだけ、簡単！しめじと、鶏手羽元のダシが効いたスープです♡
このレシピの生い立ち
鹿児島に住んでます！
福島、いつか訪れてみたい…

しめじと、鶏手羽のダシが、体の芯までポカポカ温まる～

切って煮るだけ、簡単！しめじと、鶏手羽元のダシが効いたスープです♡
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まちゃみ♪ママ @cook_40068607

切って煮るだけ、簡単！しめじと、鶏手羽元のダシが効いたスープです♡
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材料

冬瓜 600g(皮とタネを取り除く)
水 600ｍｌ
鶏手羽元 4本
しめじ 1袋
コンソメキューブ 1個
クコの実お好みで

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作り方

1
冬瓜は、一口大に切り、水と鍋に入れ、加熱。
2
沸騰したら、サッと水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取った鶏手羽元を入れ…
3
一煮立ちしたら、しめじ、中華だしの素も入れ…コトコト1時間ほど、弱めの中火で煮る。
4
圧力なべを使えば…
加熱し、シューシュー圧がかかったら、弱火にして10分！
5

加熱後、しばらく自然放置。食べる際に、クコの実を、プラスしてください。
6

☆コンソメキューブ1個（塩分量2.5g程）
通常は、水300mlで1個のところを、ダシをきかせ、倍量で。

コツ・ポイント

煮て半日ほど置いたほうが、味が馴染んで美味しい！

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まちゃみ♪ママ @cook_40068607

2019/08/13 06:46に公開

♫ 節約、時短、手抜きレシピ ♫本業は音楽講師。『ムリせず頑張らず、持続可能なごはん作り』がモットー(^^)夢は、大好きな嵐の松潤に、ごはんを届けること♡まちゃみ♪ママの「YouTube」「Amebaブログ」も、遊びに来てね～

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このレシピのキーワード

スープシメジとうがん手羽元

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