大根の皮の長さを5㎝くらいに切り揃える。

人参の皮も同様に5㎝くらいに切り揃える。

大根に葉っぱがついていれば、洗って1㎝くらいに切っておく。

ごま油をひいたフライパンで中火で３分炒める。

大根の葉とすきやきのタレを入れて、さらに５分炒め煮る。
その後、仕上げ用のごま油を入れて強火で1分炒め煮たら出来上がり。