トロっとあつあつ☺冬瓜の中華あんかけ
こまる氏 @cook_40093990
簡単*節約*ボリューム満点*ヘルシー⤴ シャキシャキのレタスにかけてあんかけレタス風✨ ご飯や炒飯にかけても美味ですよ☺
このレシピの生い立ち
冬瓜が安かったので作りました(о´∀`о)
トロっとあつあつ☺冬瓜の中華あんかけ
簡単*節約*ボリューム満点*ヘルシー⤴ シャキシャキのレタスにかけてあんかけレタス風✨ ご飯や炒飯にかけても美味ですよ☺
このレシピの生い立ち
冬瓜が安かったので作りました(о´∀`о)
作り方
- 1
ボウルに卵を溶きほぐし油をひいたフライパンに卵を流し入れ大きくまぜたら一旦ボウルに戻す。
- 2
同じフライパンに水と細かく切った豚肉を入れて豚肉をほぐしたら火にかけてアクが出たら取り除く。
- 3
冬瓜は種を取り 厚目に皮を剥き2㎝幅の角切りに。豚肉に加えたら鶏ガラの素とニンニクで味付け。蓋をして火を通す。
- 4
冬瓜が柔らかくなったら かまぼこ、枝豆、卵を加え 水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
レタスは一口大にちぎり 皿に盛り付け。その上にあんかけをかけたら出来上がり✋
コツ・ポイント
お肉はお湯に入れるとくっついてほぐしにくいので水でほぐすとスムーズですよ✋
味を見て薄かったら調味料を足して下さい☺
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20095467
