鶏肉は1cm角に、大根・人参は2mm幅の銀杏切りに、ゴボウは笹掻き、椎茸は5mm幅に切る。
コンニャクは短冊切りにする。

鍋にサラダ油を熱し★を炒める。

軽く炒まったらコンニャクを加える。

蕎麦つゆを入れて15分位煮込み、最後に青ネギを混ぜ合わせる。
※濃さは調整してね。