じゃがいもは皮付きのまま洗い、濡れたままアイラップに入れ、600ｗ5分加熱する。皮を剥き食べやすい大きさに切る。

ミニトマトは半分か1/4にカットする。クレソンはよく洗い、3㎝程に切る。

フライパンにサラダ油をひき、クミンシードを黒くなるまで煎る。じゃがいも、ミニトマトガラムマサラを入れ5分程炒める。

ボウルに3とクレソンを入れ、和えれば完成。