鶏肉コーンスープ♪簡単スイートコーンで
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
葉酸・食物繊維・ナイアシンを多く含むとうもろこし♪とうもろこしスープをスイートコーンで作りました！
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
鶏肉コーンスープ♪簡単スイートコーンで
葉酸・食物繊維・ナイアシンを多く含むとうもろこし♪とうもろこしスープをスイートコーンで作りました！
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
鶏肉を観音開きにして、包丁の背でたたき、１センチ以内の厚さにする
-
- 3
酒をふりかけて、ふんわりラップする
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- 4
レンジで500W3分加熱する(鶏むねが250gなので短めです)
-
- 5
裏返し、ラップして500W２分加熱する。汁につけたまま冷ます。
-
- 6
皮は細く切り、身は粗くほぐす。ほぐした身は再び汁につけておく。
-
- 7
フードプロセッサーにスイートコーンを汁ごと入れて、よくすりつぶし、クリーム状にする
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- 8
粒が残っている状態までクリーム状にします
-
- 9
８をボウルに入れ、片栗粉を加えて混ぜて、
-
- 10
水＋鶏がらスープを加え、煮立たせる。そこにかき混ぜながら９を加える。
-
- 11
味をみて、塩・しょうゆを足して
-
- 12
６のほぐした鶏むね肉を加え、
-
- 13
冷凍おくらを加え、黒こしょうでととのえて
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- 14
出来上がり！
-
コツ・ポイント
スイートコーンは380g中、固形物が240gでした
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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