贅沢！夕張メロンたっぷりレアチーズケーキ
次男の大好きなメロン、ショートケーキ以外のデザートで、たっぷり使ってあげたくて ^_^
このレシピの生い立ち
次男の大好きなメロン、ショートケーキ以外のデザートで、たっぷり使ってあげたくて、自分の食べたかったレアチーズと合体 ^_^
贅沢！夕張メロンたっぷりレアチーズケーキ
次男の大好きなメロン、ショートケーキ以外のデザートで、たっぷり使ってあげたくて ^_^
このレシピの生い立ち
次男の大好きなメロン、ショートケーキ以外のデザートで、たっぷり使ってあげたくて、自分の食べたかったレアチーズと合体 ^_^
アプリでひらく作り方
- 1
前準備：
全ての材料を計量して、本体用と上部フルーツゼリー用のゼラチンを吸水させておきます。 -
- 2
前準備：
・バターもボールに入れ溶かしておきます。
・周りの飾り用のメロンをカットしておきます。 - 3
前準備：
・クリームチーズは、室温に戻しておきます。 - 4
ビスケットをジップロックに入れ、手で潰し、溶かしバターのボールに入れ、全体になじませます。
- 5
型に入れて、平らにしておきます。
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- 6
側面に、カットしたメロンを配置します。
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- 7
本体に入れるメロンをカットします。
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- 8
吸水させておいたゼラチンを湯煎にかけ、溶かしておきます。
- 9
室温に戻しておいたクリームチーズと砂糖をボールに入れ、ハンドミキサーで良く混ぜ合わせます。
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- 10
クリーム状になったら、ヨーグルト、レモン汁を入れ、更に、混ぜ合わせます。
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- 11
溶かしておいたゼラチンを入れ、ゴムベラを使い、混ぜ合わせます。
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- 12
別のボールに、生クリームを入れ、8分立てに泡立てます。
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- 13
11.に、2回に分けて入れ、その都度、良く混ぜ合わせます。
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- 14
カットしておいたメロンを入れ、混ぜ合わせます。
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- 15
型に流し入れ、冷蔵庫で、30分程、冷やし固めます。
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- 16
ボールに、上部ゼリー用のメロン、砂糖、キルシュワッサーを入れ、ハンドミキサーのビーターなどで、潰して混ぜ合わせます。
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- 17
冷やし固めておいた本体の上に流し入れ、冷蔵庫で15分程冷やします。
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- 18
上部ゼリーが固まったら、型から外し、カットしておいたメロン、ブルーベリーなどを飾って、出来上がり！
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- 19
中にもメロン
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- 20
マンゴーで！
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- 21
中にもマンゴー
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- 22
桃版
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コツ・ポイント
手順は多いですが、1つ1つが簡単な作業ばかりなので、特にコツ・ポイントは無いかと…
是非、挑戦してみて下さい！
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