がっつり☆やみつき☆牛ゴボウのぶっかけ冷やしうどん温玉のせこのレシピの生い立ち丁度テレビで見たのをマネして作ってみました。
牛肉を細かくきり、ゴボウは縦半分にきり斜めに薄く切ります。うどんは、湯がき冷やしておきます。
きゅうりは、千切りにし、大根おろしを作っておきます。ワカメも細かく切ります。
鍋に牛肉とゴボウを入れ炒めます。肉に火が通ったら★の調味料を入れ炒めます。鍋から取り出し冷やします。
皿にうどんを盛りきゅうり、ワカメ、揚げ玉、大根おろしをのせ、たっぷりの牛肉ゴボウをのせ最後に温玉卵を割ります。
仕上げにめんつゆを回しかけ、ごまやネギを散らして完成。
牛肉ゴボウは、しっかり冷やしてから盛り付けて下さい。その他ネギやごまを沢山のせると美味しいです。
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