がっつりしっかりカップケーキ

ランたそ @cook_40118706
結構がっつりしていて、なおかつふんわり膨らむ腹持ちのいいカップケーキです
このレシピの生い立ち
HMを使ったカップケーキを作ろうとしたところHMが無く、それなら薄力粉のカップケーキを作ろうとしたところ牛乳も無く、チョコも無く(これはコンビニで買って来ましたが)、無いものばかりの中でオリジナルを作りました、即興でしたが凄くおいしかった!
がっつりしっかりカップケーキ
結構がっつりしていて、なおかつふんわり膨らむ腹持ちのいいカップケーキです
このレシピの生い立ち
HMを使ったカップケーキを作ろうとしたところHMが無く、それなら薄力粉のカップケーキを作ろうとしたところ牛乳も無く、チョコも無く(これはコンビニで買って来ましたが)、無いものばかりの中でオリジナルを作りました、即興でしたが凄くおいしかった!
作り方
- 1
[任意]の材料はあったらよい程度なので、無ければ必要ありません。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーをあわせて振るう
- 3
卵を溶いておき、砂糖と混ぜる、バターを液体になるまで溶かし、これも混ぜる
- 4
オーブンを180度に予熱しておく
- 5
3にコーヒーミルク(紅茶や珈琲に入れるポーション)とメープルシロップと[任意]の材料を入れる
- 6
チョコは板チョコなら割っておく
- 7
振るった2と5を混ぜ合わせタネの完成、此処にチョコを入れる
- 8
カップに半分くらいまで入れる(焼く時に二倍近く膨らむ)
- 9
180度で20分狐色になるまでしっかり焼く
- 10
好みですが、焼いてからすぐは表面がざくざく食感、ラップして暫く経つとしっとりでどちらともおいしいです。
コツ・ポイント
オーブンによって焼き加減とかが結構違うので、ポイントは狐色になるまでがっつり焼くことです。
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