残り野菜で作る、サラダみたいな夏ごはん

MAOキッチン
MAOキッチン @cook_40055280

サラダ感覚のごはんです。
温かい副菜とも良く合いますよ。
このレシピの生い立ち
以前よく食べていて…思い出して作ってみました。

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材料

2人分
  1. ごはん(水洗いしておく) 1膳
  2. お好みの野菜、具(下記以外でもOK) 合わせて100〜150g程度
  3. 水菜(食べやすく切る) 1/2束
  4. カニかま 30g
  5. ゆで卵(粗く刻む) 1個
  6. 白いんげん豆(茹でたもの) 20g
  7. 調味料
  8. 大さじ3
  9. 塩、こしょう 少々
  10. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    調味料、野菜などの具を混ぜ合わせてなじませてから、ごはんも加えます。サッと合わせて、出来上がり。

コツ・ポイント

ツナ、ピーマン、セロリ、トマトなど、具はお好みで変えて下さい。
冷飯は軽く温めてからサッと水洗いします。
ごはんを加えてから混ぜ過ぎるとネバリが出てしまいます。
ハーブソルトでも美味しく出来ます。

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レシピ作者

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に公開
料理は趣味、というくらい好きです。料理が苦手な方でも「作ろうかな」と思ってもらえるような、簡単なレシピを紹介していきます。参考にして頂けると嬉しいです♡
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