かぶの葉をみじん切りにします。

フライパンにごま油を熱し、かぶの葉を炒めます。

最初は中火、火が通ってきたら弱火にして、砂糖、塩を入れて、パラパラになるまで炒めます。

パラパラになったら、しょうゆとかつお節を入れます。

さらに、白ごまと、細かくちぎったのりを入れ、お好みで七味唐辛子を振り、火を止めて冷まします。