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超簡単!ゴーヤと鶏のニンニク味噌炒め♡
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超簡単!ゴーヤと鶏のニンニク味噌炒め♡-レシピのメイン写真

超簡単!ゴーヤと鶏のニンニク味噌炒め♡

へたくそパティシエ
へたくそパティシエ @cook_40053901

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材料

  • ゴーヤ 中一本
  • 鶏肉 一枚
  • ニンニク 2片
  • 赤パプリカ(あれば) 少々
  • サラダ油 適量
  • ☆みりん 大1
  • ☆酒(あれば) 大1
  • ☆味噌 大2
  • ☆砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ、ニンニクを炒め
    色がついたら、いったん取り出す。

    • 超簡単!ゴーヤと鶏のニンニク味噌炒め♡作り方1写真
  2. 2

    1のフライパンでゴーヤもざっと炒め、取り出す。

    • 超簡単!ゴーヤと鶏のニンニク味噌炒め♡作り方2写真
  3. 3

    さらに、鶏肉も炒める。

    • 超簡単!ゴーヤと鶏のニンニク味噌炒め♡作り方3写真
  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、ゴーヤとニンニクを加え、パプリカなどキレイな色の野菜もあれば、ここで投入。

    • 超簡単!ゴーヤと鶏のニンニク味噌炒め♡作り方4写真
  5. 5

    混ぜ合わせておいた ☆

    • 超簡単!ゴーヤと鶏のニンニク味噌炒め♡作り方5写真
  6. 6

    ☆を入れ、全体に絡まったら出来上がりです。

    • 超簡単!ゴーヤと鶏のニンニク味噌炒め♡作り方6写真
  7. 7

    --

    • 超簡単!ゴーヤと鶏のニンニク味噌炒め♡作り方7写真

コツ・ポイント

スライスしたゴーヤは、塩もみしておくと
苦味が軽減されますね。

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へたくそパティシエ
へたくそパティシエ @cook_40053901
2014/07/01 16:11に公開
お料理大好きw(^o^)w ただし、めんどくさいことは苦手!計量カップも計量スプーンも使いません。(^0^;レシピを上げる時だけだけは、なるべく使っていますからねん♪日頃は、小さなライブハウスでドラム叩きながら時間を見つけては お菓子作りに勤しんでいます(*^o^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 ゴーヤ にんにく 酒 味噌

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