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ひらひら大根で☆アンチョビガーリック炒め
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ひらひら大根で☆アンチョビガーリック炒め-レシピのメイン写真

ひらひら大根で☆アンチョビガーリック炒め

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

いろんな味に染まってくれる大根をアンチョビでガーリック炒めに♪薄~いひらひら大根なので、はやく火が通りやすいです☆

このレシピの生い立ち
使い残しのアンチョビがあったので、ガーリック炒めにしました。

いろんな味に染まってくれる大根をアンチョビでガーリック炒めに♪薄~いひらひら大根なので、はやく火が通りやすいです☆

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使い残しのアンチョビがあったので、ガーリック炒めにしました。

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ひらひら大根で☆アンチョビガーリック炒め

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

いろんな味に染まってくれる大根をアンチョビでガーリック炒めに♪薄~いひらひら大根なので、はやく火が通りやすいです☆

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使い残しのアンチョビがあったので、ガーリック炒めにしました。

いろんな味に染まってくれる大根をアンチョビでガーリック炒めに♪薄~いひらひら大根なので、はやく火が通りやすいです☆

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使い残しのアンチョビがあったので、ガーリック炒めにしました。

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材料

  • 大根 約15cm
  • アンチョビフィレ 3本~
  • きざみネギ 大さじ2~
  • 酒(蒸し焼き用) 大さじ1
  • ★ガーリックパウダー 適宜
  • ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    「アンチョビ」の人気検索でトップ10 入りさせて頂きました。見てお試し下さった皆様有難うございます!2020.2.13

    • ひらひら大根で☆アンチョビガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    大根は皮をむいたら、まな板に立たせて置き、板状になるように4つに切り分けます。スライサーで細長くスライスします

    • ひらひら大根で☆アンチョビガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    ネギを小口切りし、アンチョビは調理バサミで約5mm幅にカットします。

  4. 4

    フライパンに油を大さじ1ひき、アンチョビの1/3量を入れ弱火にかけます。(はね注意!)

    • ひらひら大根で☆アンチョビガーリック炒め作り方4写真
  5. 5

    香りがたったら大根を入れ中火にして炒めます。全体に油が回ったら酒をふりかけフタをし、弱火にして約3分蒸し焼きにします。

  6. 6

    大根が柔らかくなったら、きざみネギと残りのアンチョビ、★を入れ炒め合わせます。塩コショウで味をお好みに調えて下さい。

    • ひらひら大根で☆アンチョビガーリック炒め作り方6写真
  7. 7

    お皿によそったら、仕上げにきざみネギをのせます。

  8. 8

    「キャベツ&エリンギのアンチョビにんにく炒」ID20087056もあります。アンチョビの使い残しがあれば、こちらもどうぞ♪

    • ひらひら大根で☆アンチョビガーリック炒め作り方8写真
  9. 9

    「卵&ネギで☆アンチョビガーリック炒め」ID20101941もあります。よかったらご覧ください♪

    • ひらひら大根で☆アンチョビガーリック炒め作り方9写真
  10. 10

    なつき☆ミさんが、紅生姜大根で作って初れぽ下さいました!色付き大根アレンジなるほどです♪有難うございます♡

    • ひらひら大根で☆アンチョビガーリック炒め作り方10写真
  11. 11

    なつき☆ミさんが献立にも掲載して下さいました!いつも素敵なお料理ばかり〜✽.☆ご一緒させて頂けて光栄です!

    • ひらひら大根で☆アンチョビガーリック炒め作り方11写真
  12. 12

    なつきさん♪パプリカの赤としめじプラスで美味しそうです〜♬
    器も可愛いですね♡素敵な有難うございます⁎⁺˳✧༚

コツ・ポイント

・アンチョビの形を少し残したい時は、調理バサミでカットが便利です。
・大根の蒸し時間はお好みで調節して下さい。

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
2019/10/30 11:31に公開
NEKOほっぺさんまこさんどさんふか谷さんのんべぇヒロさんキンプリさんくむちんさんしーてっぷさん柴犬のお顔さんちくわ君さんCOちむさん…かっちゃん杉さんぽむぽむまりんさんルパンのかあさん☆あんまかろん☆さんこつゆ514さんmoidixmoisさんねむねむ2さんねっちゃんっさんマルんちの丸顔さん社会人として一人暮らししていた娘が結婚しました⁎⁺˳✧༚2025.12料理嫌いの私と違って、時間が取れれば料理して食べたいという娘は、時々パンを焼くそうです今どきの共働き夫婦は、交代で旦那様も料理するし、それぞれ外食して帰ったり…昔と違って「食べること」の選択肢が増えましたね子育てが終わった今となっては、必死に料理していた頃のつくれぽ写真が宝物です⁎⁺˳✧༚この後に息子が食べたなぁ…とか、娘が帰って来た時の料理だなぁ…とか…今は、タンパク質と野菜で(時々アルコールも)満腹になるようにと日々、糖質制限継続中ですコメント&つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…サヤスカマカンとはマレーシア語で「私は食べることが好き」と言う意味です。良かったら、気軽にサヤさんと呼んでくださいね皆さまの「食生活」と「お料理生活」が日々、豊かでありますように⁎⁺˳✧༚
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 酒 アンチョビ フィレ

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