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卵&ネギで☆アンチョビガーリック炒め
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卵&ネギで☆アンチョビガーリック炒め-レシピのメイン写真

卵&ネギで☆アンチョビガーリック炒め

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

アンチョビの塩気がきいてるので、お酒のつまみや副菜にはもちろん、お弁当にも◎ すぐ火が通ります♪

このレシピの生い立ち
使い残しのアンチョビがあったので、家族が好きな卵と炒めました。

アンチョビの塩気がきいてるので、お酒のつまみや副菜にはもちろん、お弁当にも◎ すぐ火が通ります♪

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使い残しのアンチョビがあったので、家族が好きな卵と炒めました。

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卵&ネギで☆アンチョビガーリック炒め

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

アンチョビの塩気がきいてるので、お酒のつまみや副菜にはもちろん、お弁当にも◎ すぐ火が通ります♪

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使い残しのアンチョビがあったので、家族が好きな卵と炒めました。

アンチョビの塩気がきいてるので、お酒のつまみや副菜にはもちろん、お弁当にも◎ すぐ火が通ります♪

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材料

  • 卵 2個
  • アンチョビ(フィレ) 2枚
  • きざみネギ(炒め用) 大さじ2~
  • きざみネギ(トッピング用) 適宜
  • 料理酒(卵と混ぜる分) 大さじ1
  • ガーリックパウダー 適宜
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    アンチョビを5mm幅くらいに調理はさみでカットします。

    • 卵&ネギで☆アンチョビガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    ボールに卵を割り、酒を入れよく混ぜます。

    • 卵&ネギで☆アンチョビガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油、アンチョビ、ガーリックパウダー、きざみネギを入れ中火にかけます。(はねに注意!)

    • 卵&ネギで☆アンチョビガーリック炒め作り方3写真
  4. 4

    ネギがチリチリしてきたら、溶き卵を回し入れ大きくかき混ぜて火を止め、塩コショウで味を調えます。仕上げにネギをのせます。

    • 卵&ネギで☆アンチョビガーリック炒め作り方4写真
  5. 5

    「キャベツ&エリンギのアンチョビにんにく炒」ID20087056もあります。使い残しがあれば、こちらもどうぞ♪

    • 卵&ネギで☆アンチョビガーリック炒め作り方5写真
  6. 6

    「ひらひら大根で☆アンチョビガーリック炒め」ID20096045もあります。よかったらご覧ください♪

    • 卵&ネギで☆アンチョビガーリック炒め作り方6写真
  7. 7

    初れぽのご紹介です♪
    犬Gyamiさんが、卵たっぷりで作って下さいました!☆感激&感謝☆

    • 卵&ネギで☆アンチョビガーリック炒め作り方7写真
  8. 8

    マル丸さん♪レポ有難う♡ダンスクの青い器に赤&黄色…鮮やかな色合いに元気を頂きました⁎⁺˳✧༚

  9. 9

    →右手はずいぶん動くようになってきたんですが全てにおいて時間がかかって、調理も食事も休みながらじやないと出来なくて…

  10. 10

    →写真を撮るまで出来ずにいます… 皆様にはレシピクリップ回数で貢献できれば!な感じです。TL見れてなくて
    m(_ _)m

  11. 11

    →台風も近づいてきてるし、季節の変わり目…マル丸さんもマルちゃんもお身体ご自愛下さいね♡こちらこそいつも有難う⁎⁺˳✧༚

コツ・ポイント

・卵をふんわりさせるために4で、早めに火を止め余熱で味付けします。半熟具合はお好みで仕上げて下さい。
・アンチョビに塩気があるので、考慮して4で味をつけてください。

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
2019/11/04 04:15に公開
NEKOほっぺさんまこさんどさんふか谷さんのんべぇヒロさんキンプリさんくむちんさんしーてっぷさん柴犬のお顔さんちくわ君さんCOちむさん…かっちゃん杉さんぽむぽむまりんさんルパンのかあさん☆あんまかろん☆さんこつゆ514さんmoidixmoisさんねむねむ2さんねっちゃんっさんマルんちの丸顔さん社会人として一人暮らししていた娘が結婚しました⁎⁺˳✧༚2025.12料理嫌いの私と違って、時間が取れれば料理して食べたいという娘は、時々パンを焼くそうです今どきの共働き夫婦は、交代で旦那様も料理するし、それぞれ外食して帰ったり…昔と違って「食べること」の選択肢が増えましたね子育てが終わった今となっては、必死に料理していた頃のつくれぽ写真が宝物です⁎⁺˳✧༚この後に息子が食べたなぁ…とか、娘が帰って来た時の料理だなぁ…とか…今は、タンパク質と野菜で(時々アルコールも)満腹になるようにと日々、糖質制限継続中ですコメント&つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…サヤスカマカンとはマレーシア語で「私は食べることが好き」と言う意味です。良かったら、気軽にサヤさんと呼んでくださいね皆さまの「食生活」と「お料理生活」が日々、豊かでありますように⁎⁺˳✧༚
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このレシピのキーワード

炒めもの 卵 酒 アンチョビ フィレ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20101941
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