フライパンにサラダ油を適量入れ、温まったら厚揚げを入れて中弱火で両面3〜4分焼きます。

最後に強火にして両面焼き、カリッとしたら出来上がりです。

皿に並べたら青ネギをお好きな量を乗せて、生姜醤油で召し上がって下さい。