作り方
- 1
絹ごし豆腐は
水切りしておく - 2
小麦粉、片栗粉にまぶして
オリーブオイルで
焼く - 3
小鍋にめんつゆ、チューブの生姜、残り野菜のみじん切りを入れて、片栗粉でとろみをつける
- 4
表面をカリカリに焼いた豆腐を器に盛る
- 5
あんかけをかけて、刻み海苔をのせる
コツ・ポイント
お豆腐をカリカリに表面焼くと一層美味しいです。
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