日本は夏だけど、南半球は今がりんごの旬。ニュージーランド産りんごがおいしい。オーストラリアは富有柿が旬でおいしい

３は蓋がある耐熱容器に入れ、電子レンジで5分くらいチーンして、冷ましておく。

小麦粉、ＢＰ、砂糖をボールに入れ、泡だて器でぐるぐるかき混ぜ、空気を入れる。こうするとスコーンくらいなら振るう必要はない

５にバターを手で練り込み、そしてプレーンヨーグルトを入れ、大まかにまぜ、ひとまとめにする

６を二つに分け、そのひとつを紙を敷いた丸型ケーキ型の底に丸く薄く延ばして、りんごとラムレーズンを均等に乗せる

６の残り半分の生地を丸く伸ばしながら、りんごの上に均等に乗せ、190度で30分間焼成。