柔らかとろりん*生ヨーグルトプリン*
柔らかくって、なめらかとろりん。自慢のヨーグルトプリンです。そのままはもちろん、旬のフルーツをのせたら最高のデザート！
このレシピの生い立ち
夫の大好きなヨーグルトで、簡単にできるデザートを作りたくて考えました(*^^*)フルーツにとっても合います♡
柔らかーいプリンなので、型抜きには向きません。カップやグラスに流し固めて、スプーンで食べてね♪
柔らかとろりん*生ヨーグルトプリン*
柔らかくって、なめらかとろりん。自慢のヨーグルトプリンです。そのままはもちろん、旬のフルーツをのせたら最高のデザート！
このレシピの生い立ち
夫の大好きなヨーグルトで、簡単にできるデザートを作りたくて考えました(*^^*)フルーツにとっても合います♡
柔らかーいプリンなので、型抜きには向きません。カップやグラスに流し固めて、スプーンで食べてね♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳にゼラチンを入れて、スプーンで混ぜる。このままふやかします。
夜中に作ったので画像悪いです( ´△｀) -
- 2
ボウルにヨーグルトと砂糖を入れて、ヘラでよく混ぜて砂糖を溶かす。生クリームも加えてよく混ぜる。泡立てないように注意！
-
- 3
1を湯煎にかけて、完全にゼラチンを溶かす。レンジだと熱くりすぎて、ゼラチンが固まらなくなるおそれがあります。
- 4
3に2を、大さじ2くらい加えてよく混ぜ、これを3にすべて戻してよく混ぜ合わせる。
泡立てないように、静かに混ぜてね♪ -
- 5
4を濾して、なめらかにする（網目は細かいほうが◎）。2、3回濾してください。溶け残ったゼラチンなど、けっこうあります。
-
- 6
5をプリンカップやグラスに流し、ラップをかけて冷蔵庫で半日くらい冷やし固める。
ふるふるとろりんプリンの出来上がり♡ -
- 7
こちらもおすすめ！フレッシュな桃をコンポートにして、プリンと一緒に♡やみつき～♡レシピID:20286326
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コツ・ポイント
材料をあまり泡立てないこと。必ず濾すこと。コツはこのくらいです(*^^*)
ゆるーいプリンなので、固まるのに時間がかかります。作って半日が、一番柔らかくて美味しい！次の日になるとすこーしだけ固くなりますが、美味しいです♡
つくれぽ
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