鳥風味の塩麻婆☆

鳥風味の塩麻婆☆-レシピのメイン写真

鳥風味の塩麻婆☆

ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

気分を変えてあっさりだけど、黒胡椒が効いた麻婆豆腐♪

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唐辛子系の麻婆豆腐に飽きた頃に黒胡椒で塩麻婆にして見ました(*^^*)

気分を変えてあっさりだけど、黒胡椒が効いた麻婆豆腐♪

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唐辛子系の麻婆豆腐に飽きた頃に黒胡椒で塩麻婆にして見ました(*^^*)

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ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

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唐辛子系の麻婆豆腐に飽きた頃に黒胡椒で塩麻婆にして見ました(*^^*)

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唐辛子系の麻婆豆腐に飽きた頃に黒胡椒で塩麻婆にして見ました(*^^*)

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材料

4～5人分

豆腐 450g
玉ねぎ 1個
シメジ 1/2房
鶏ひき肉 150g
サラダ油小さじ1
水 4カップ
鳥ガラスープ大さじ2
オイスターソース大さじ1
みりん大さじ2
塩小さじ2
黒胡椒適量
片栗粉大さじ2
鶏油適量

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りに、シメジはイシヅキを取って半分の長さにします。
2

温めたフライパンに油を敷き、ひき肉と玉ねぎを炒めます。
3

玉ねぎがしんなりしたらシメジを加えて、5分ほど炒めて水を加えます。
4

賽の目に切った豆腐、鳥ガラスープの素、オイスターソース、塩、みりん、黒胡椒を加え沸騰したら一旦、火を止めます。
5

味をみて、水溶き片栗粉を加え、再び火にかけてトロミが付いたら鶏油を加えて完成です♪

コツ・ポイント

味はお好みで調整して下さい。鶏油がない場合はごま油でも♪

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ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

2017/11/30 20:53に公開

料理好きです(*^-^*)簡単で分かりやすいレシピを目指していきたいです♡

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このレシピのキーワード

鶏肉シメジ片栗粉とりひき肉玉ねぎ豆腐

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