梅ジャム本葛フルーツスープ
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982
梅の酸味で夏バテ知らず
このレシピの生い立ち
以前、ハーブの本葛フルーツスープを作ったので、今回は、酸味の効いた梅ジャムバージョンにしてみました。
梅ジャム本葛フルーツスープ
梅の酸味で夏バテ知らず
このレシピの生い立ち
以前、ハーブの本葛フルーツスープを作ったので、今回は、酸味の効いた梅ジャムバージョンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フルーツをカットしてグラスに等分に分ける。
- 2
冷たい鍋に水を入れ梅ジャム本葛入れて粉を溶かしておく。
- 3
鍋を中火くらいにかけ、泡が煮立ってくるぐらいまで混ぜ混ぜし、とろみがついた感じで火を止める。
- 4
フルーツを盛り付けていたグラスに粗熱を取った本葛スープをそそぐ。
- 5
しばらく室温で冷まし、完全に冷めてから冷蔵に移し、３時間ぐらい入れておく。
コツ・ポイント
必ず、本葛粉は冷たい状態で溶かしておいてください。他、ドライマンゴーなどお好きなフルーツを入れてください。
＊甘さがほしい人は、少しスープにシロップ類を入れてください。
梅ジャムがもともと甘いめの場合は、要らないと思います。
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