ピーマンは縦4〜6等分に切る。玉ねぎは1cm弱の幅で縦に切る。

Aを合わせておく。

フライパンにごま油小さじ1をひき、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、ピーマンと水を加えて炒める。

ごま油小さじ1と2を加え、手早くあおる。