豚バラ肉のはちみつ煮
あおりはろやん @cook_40128333
はちみつだれがご飯によく合います。食べごたえありますよ。
このレシピの生い立ち
角煮と焼豚の中間の柔らかさ、調理時間短縮を目指して作ってみました。
豚バラ肉のはちみつ煮
はちみつだれがご飯によく合います。食べごたえありますよ。
このレシピの生い立ち
角煮と焼豚の中間の柔らかさ、調理時間短縮を目指して作ってみました。
作り方
- 1
豚バラ肉はフォークで数ヶ所刺しておく。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
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- 2
鍋に豚バラ肉の脂身を下にして並べ、強火にかける。肉全体に焼き色をつける。
-
- 3
鍋にしょうがと煮汁の材料を入れ、蓋をして弱火で２５分煮る。途中で何度かひっくり返しながら、火を通す。
-
- 4
豚バラ肉としょうが、ローリエをとり出し、残った煮汁を煮詰める。
- 5
食べやすい大きさに肉をスライスし、サニーレタスをしいた器に盛り、煮汁をかける。
コツ・ポイント
弱火でじっくり煮てください。もしも煮汁が少なくなったら、水を３０mlずつ足してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20096957
