作り方
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サンマはあたまと内臓をとり(取ってあるものを買うと◎)水でザッと洗ってウロコ、血合いなどを流す。3〜4cmの筒切りに。
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- 2
１水気をよくふき、煮汁材料を鍋に沸かし、沸騰したらサンマを並べ入れる。
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- 3
キッチンペーパーの真ん中に切れ目を入れて、落し蓋にする。弱〜中火で１０〜２０分程煮こむ。
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- 4
一度冷まして味を染み込ませて、再加熱で温めて食べると良い感じ♪あればししとうなどの野菜をいれても○
コツ・ポイント
一度冷まして味をよくしみこませるのがポイント！
調理師。リラクゼーションセラピスト。お手軽料理から、保存便利な煮込み料理まで、毎日少しづつ・・体の中からキレイに。。をモットーに働く女性と、忙しいママの、少しでもお手伝いになりたいです。！素材の味と、体の為、基本薄味好きです♪
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その他のレシピ
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