ブロッコリーの茎のダシ塩炒め
簡単クッキング大好き @cook_40128441
ブロッコリーの茎がたっぷりついたまま売ってるブロッコリーがあったらぜひ試して下さい！シャキシャキ美味いです^ ^
このレシピの生い立ち
茎だけで一品出来たらいいなー、アレンジきくのがいいなーから出来ました( ´ ▽ ` )
ブロッコリーの茎のダシ塩炒め
ブロッコリーの茎がたっぷりついたまま売ってるブロッコリーがあったらぜひ試して下さい！シャキシャキ美味いです^ ^
このレシピの生い立ち
茎だけで一品出来たらいいなー、アレンジきくのがいいなーから出来ました( ´ ▽ ` )
アプリでひらく作り方
- 1
まずブロッコリーの房の方を外す。
こちらも万能お弁当の隙間埋めですよね^ ^ - 2
一番大きな芯の部分は厚めに皮をむく。茎の部分は皮そのままでも柔らかく美味しいです。食べやすい大きさにカットする。
- 3
フライパンに
ブロッコリーを入れ中火！
蓋をし2.3分したら混ぜる。あまりいじらなくても蓋をしてる間に火が通ります。 - 4
味付けは顆粒だしと塩こしょう。仕上げにごま油とごまを振りかけて終了。
-
- 5
顆粒だしは今回カツオだしですが中華だしやホタテ、えび、塩も色々味変えてどうぞ！何でも合います♡
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- 6
真ん中にぶっさしてます。
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- 7
ウインナー も、ぶっさしてます！
レシピじゃないレシピです笑笑 -
コツ・ポイント
炒めすぎないこと！
ほったらかすくせがある人は弱火で五分とかのが作りやすいかな？中火だとあっという間に出来ます♪
つくれぽ
仕事から帰ってきたらｿｯｺｰでビール！三世代5人家族。ぱぱっと出来る料理が主です‼凝った料理はありませんが、毎日バタバタ家事こなしてるお母さん達と共有したいですᕦ(ò_óˇ)ᕤ人様にお見せ出来るのか！？って文章力ですが…自分がどのくらいレパートリーあるのか知りたくて載せてみることにしましたv(・∀ 娘達、お母さんに何かあったら、これ見て思い出しながら作ってねの意味を込めての記録。
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