【お弁当】運動会2016年

よしじゅん0224
よしじゅん0224 @cook_40117195

運動会お弁当の覚え書きです☆仕込不要☆簡単で短時間で食べやすいものばかり(*^^*)餃子バーグが好評でした♡
このレシピの生い立ち
暑いから素麺を入れたい!→麺に合うオカズ?=中華風?!で纏めました。餃子バーグはお弁当のオカズらしい餃子スタイルを考えた結果、こうなりました。唐揚げ代替えのチキンウィングはカレー味など、色々な下味アレンジでお試しください。

【お弁当】運動会2016年

運動会お弁当の覚え書きです☆仕込不要☆簡単で短時間で食べやすいものばかり(*^^*)餃子バーグが好評でした♡
このレシピの生い立ち
暑いから素麺を入れたい!→麺に合うオカズ?=中華風?!で纏めました。餃子バーグはお弁当のオカズらしい餃子スタイルを考えた結果、こうなりました。唐揚げ代替えのチキンウィングはカレー味など、色々な下味アレンジでお試しください。

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材料

3段分の、参考量です。*は飾り付け
  1. 素麺 3束
  2. 麺つゆ 適量
  3. キュウリ 適量
  4. ハム 適量
  5. スライスチーズ とけないタイプ 適量
  6. 枝豆 1パック
  7. 豚ひき肉餃子のタネ味付け用 150g
  8. キャベツ 3枚
  9. ニラ 1/2束
  10. 餃子の皮 1/2パック
  11. ☆醤油 大さじ1
  12. ☆オイスターソース 大さじ1/2
  13. ☆酒 大さじ1
  14. ☆塩胡椒 適量
  15. 片栗粉 大さじ3
  16. ごま 大さじ1
  17. チキンウィング 10本くらい
  18. 竹輪 4本
  19. オクラ 4本
  20. ★は焼きの味付 2個
  21. ★砂糖 大さじ1
  22. ★醤油 少々ほ
  23. 牛乳 大さじ3
  24. ブロッコリー 1/2房
  25. プチトマト 1パック
  26. サニーレタス 2枚

作り方

  1. 1

    【1段目】カップ素麺
    ♡お友達との交換に便利♡
    マフィンカップ 100均の9個
    流水麺
    またはそうめん

  2. 2

    表示より短めに茹でたそうめんを軽く水切りし、水分があるうちに菜箸でクルクル巻いてカップにIN♡

  3. 3

    お好みでキュウリやハム、スライスチーズで飾り付け!
    空きスペースが寂しいので、ブロッコリーやプチトマトを挟み込み。。

  4. 4

    タレは忘れずに別持ち☆麺つゆを分量通り水でわり、小瓶などにつめて。

  5. 5

    【2段目上部】①枝豆の部屋
    ②餃子バーグの部屋
    子供に大人気な餃子をお弁当として食べやすくアレンジしました。

  6. 6

    餃子の皮は5mm〜8mmくらいに刻んでおきます。

  7. 7

    キャベツは千切り、ニラは微塵切り。ひき肉と調味料を合わせ好みの餃子のタネ※を作り、一口大に纏めます。
    ※材料の☆は参考

  8. 8

    刻んでおいた餃子の皮を、タネの上からまぶすように被せ、ギュッギュッと握ってバーグ状に包みます。

  9. 9

    フライパンにごま油を大さじ1、中火で温め、バーグ投入!こんがり両面焼き目がついたら水を大さじ2杯、蓋をして蒸します。

  10. 10

    【2段目下部】③卵焼きとオクラ竹輪の部屋
    ④チキンウィングの部屋
    →前日にたっぷり塩胡椒して、当日はグリルで焼くだけ!

  11. 11

    オクラを沸騰したお湯で2分程茹で、冷水で冷やします。ヘタを落とし、一本丸ごと竹輪に挿入。指で広げてから入れると簡単!

  12. 12

    2本は真っすぐ4当分にして下の段にします。残り2本は2当分して更に2当分する際ナナメ切りして上段にします。

  13. 13

    【3段目】*分量外*おにぎりとトウモロコシ
    余裕があればブロッコリーとミニトマトで華やかに飾りつけます^_^;

コツ・ポイント

『切る』が一番手間なんで、キャベツ千切りとニラは前日やっておくと時短できます。飾り付けのハム、キュウリなんかも。。おにぎりの具も、焼き鮭おかかなんかはやっておきましょう。

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