作り方
- 1
鳥肩肉に塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。
- 2
オリーブオイルを多めに入れて鳥の皮めから強火で焼き色をつける。
- 3
鳥を返して弱火で焼く
- 4
ある程度鶏肉に火が通ったらシメジとプチトマトを投入。じっくり火を通す。
コツ・ポイント
鶏肉はモモ肉でも○
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