ピーマンを横半分に切って、ヘタ・種を取り除く。

豚こま肉、カレーパウダー、小麦粉を袋に入れ、味が均一になるよう揉む。

ピーマンに【2】を詰める。

フライパンに軽く油をひき、【3】を肉の面を下にし、並べる。
肉に焼き色がつくまで焼く。

ピーマンをひっくり返し、バター、トマトピューレ、カレーパウダーを入れる。
蓋をして弱火で焼く。