材料です。

今回は写真の素を使いました。

残ったお豆腐は塩豆腐に。

塩小さじ1/2強をお豆腐にまぶし、キッチンペーパーで包んで器に入れラップをかけて冷蔵庫へ。

ミニトマトは半分に切ります。

お豆腐は適当な大きさにします。

ニラはみじん切りです。

もしもお時間がある方は

沸騰したお湯に切ったお豆腐を入れ、再沸騰するくらいまで湯通し ザルに上げます。

フライパンにごま油を熱し
豚挽き肉を炒めます。

色が変わったらミニトマトを投入し、塩胡椒少々して軽く炒めます。

ここからは箱裏の指示に従いました。

こちらの素の指示とおりに
水50ccと素を入れて煮立たせます。

ここでお豆腐を入れます。

軽く混ぜながら火を通します。

火を消して
仕上げのニラを入れて全体に混ぜます。

出来上がり〜♪

夏場は長ねぎがお高いですし
ニラ＋豚肉はスタミナÜPにもなりますので ニラを使いました。

ご飯と一緒に♪

トマトで辛味が少しマイルドになります。

辛味が足りない方は、召し上がる時に辣油をかけてどうぞ。