コラーゲンぷるぷる手羽先の先っぽの甘辛煮
ユウハルTO @cook_40136155
食べにくい手羽先の先っぽ…食べる所は少ないけど、圧力鍋で骨も気になりません！
このレシピの生い立ち
お義母さんがよく貰ってくる手羽先の先っぽ…身は少ないし骨は多くて食べにくい…
圧力鍋なら骨が剥がれやすくなるんじゃ！？
と思って甘辛煮にしてみました☆
コラーゲンぷるぷる手羽先の先っぽの甘辛煮
食べにくい手羽先の先っぽ…食べる所は少ないけど、圧力鍋で骨も気になりません！
このレシピの生い立ち
お義母さんがよく貰ってくる手羽先の先っぽ…身は少ないし骨は多くて食べにくい…
圧力鍋なら骨が剥がれやすくなるんじゃ！？
と思って甘辛煮にしてみました☆
作り方
- 1
圧力鍋に醤油、砂糖、水を入れて火にかけ砂糖を溶かす。
- 2
鶏手羽を入れて蓋をし、中～強火でシュシュシュと音がしたらそのまま５分。
弱火におとして12分ほど煮ます。 - 3
冷めたら食べるちょっと前に５分程暖める。
コツ・ポイント
ウチは人数が多いので、2人前～だと分量を半分程に減らしてください。
長く煮てしまうと骨が崩れやすいので、2回目以降は時間を調節してみてください
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