作り方
- 1
にんじんは千切りにします
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩を入れてにんじんともやしを茹でます
- 3
茹でたらザルにあけます。水をかけたり絞ったりはしません。そのまま粗熱を取ります
- 4
ボウルにもやしとにんじんを入れ、めんつゆを2周かけます。すりゴマとごま油も加えて和えます
- 5
食べるまでボウルごと冷蔵庫へ
コツ・ポイント
茹でたもやしはザルにあげるだけです。水で冷やしたり絞ったりしない方が水っぽくなりません
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