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混ぜ込み葉物ふりかけ
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混ぜ込み葉物ふりかけ-レシピのメイン写真

混ぜ込み葉物ふりかけ

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

ご飯やお酒のお供に!混ぜ込みご飯にしたら無限にご飯が食べれます。
かぶの葉や小松菜でも◯

ご飯やお酒のお供に!混ぜ込みご飯にしたら無限にご飯が食べれます。
かぶの葉や小松菜でも◯

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材料

6人分
  1. ごま油 大さじ1
  2. 塩 小さじ1
  3. 醤油 小さじ1
  4. 顆粒こんぶだし or こぶ茶/白だし 8g/30cc
  5. 大根の葉 /かぶの葉 or 小松菜 2/6束
  6. ちりめんじゃこ(あれば) 適量
  7. お米 3合
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作り方

  1. 1

    まな板にいっぱいくらいの、葉物を用意し、洗ったらみじん切りにする。
    ※フライパンに盛り上がるくらいの量

    • 混ぜ込み葉物ふりかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油、葉物を入れて炒め、塩、醤油、顆粒だしを入れて煮炒めたら完成。

    • 混ぜ込み葉物ふりかけ作り方2写真
  3. 3

    炊き立てのご飯に混ぜたり、おにぎりの具にしたり、ご飯にのせて食べたり、酒のあてにしても美味しいです。

    • 混ぜ込み葉物ふりかけ作り方3写真
  4. 4

    小松菜✖️ちりめんじゃこわかめ
    タッパに入れて冷凍庫か、冷蔵庫に入れておにぎりやおつまみで使います。

    • 混ぜ込み葉物ふりかけ作り方4写真

コツ・ポイント

ちりめんじゃこを入れて一緒に炒めると更に美味しくなります。

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cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
2019/10/28 07:51に公開
油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20100336
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