レンジで簡単！茄子の香味ソース和え
なるなりーた☆☆ @cook_40281017
茄子がたくさんあるなーって思ったときのお手軽メニューです☆
このレシピの生い立ち
仕事帰りで、お腹がすいて、早く食べたい！！と思った時にとっさにできた作品です。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を、タテに半分に切り、斜めに5ｍｍ位でスライスして水にさらす。
具をすべてみじん切りにする。 - 2
耐熱容器に、軽く水気を切った茄子と塩、ゴマ油を入れてよく混ぜ、ラップをして、
レンジ500ｗ5分 - 3
加熱が終ったら、ラップを取って混ぜる。
調味料を入れて、混ぜる。 - 4
お好みで、ネギやみょうが、ラー油、ゴマなど載せて食べても美味しいです。
コツ・ポイント
3の時に、水ぽい時は、少し捨ててください。
茄子だけでなく、ゴーヤ、チンゲン菜、ズッキーニなどでも、おいしく食べられます。
冷やして、食べてもおいしいです。
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