ヴィシソワーズ

Name: ヴィシソワーズ
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 中3個; タマネギ 中1個; 水 200㏄; 牛乳 400㏄; 顆粒ブイヨン 1.5袋; 塩 小さじ2分の1; 無塩バター 10g; 乾燥パセリ 少々

度会町 @cook_40127973

簡単に作れるジャガイモの冷製スープ。もう一皿にぜひ。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会がエコ料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。

ヴィシソワーズ

度会町 @cook_40127973

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材料

6人分

ジャガイモ中3個
タマネギ中1個
水 200㏄
牛乳 400㏄
顆粒ブイヨン 1.5袋
塩小さじ2分の1
無塩バター 10g
乾燥パセリ少々

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作り方

1

ジャガイモは皮をむいてスライスする。
2

タマネギはスライスしてバターで炒め、ジャガイモを加えてさらに炒める。
3

半分火が通ったら水を加え、ブイヨンと塩を加えて煮る。
4

ジャガイモが触って崩れるくらいまで煮たら、フードプロセッサーで撹拌し、牛乳を加えてもう1度撹拌する。
5

冷蔵庫で冷やし、好みで乾燥パセリをかけて完成！

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つくれぽ

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度会町 @cook_40127973

2019/10/29 09:32に公開

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/

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