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おつまみたこきゅうり

ウオツカ
ウオツカ @cook_40264606

きゅうりが美味しい季節。
ビールに合いますよ!
このレシピの生い立ち
色々なバリエーションで楽しみたいなぁっと。

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材料

2人分
  1. たこ(ボイル、刺身用 100g
  2. きゅうり 1本
  3. 【キムチダレ】
  4. キムチの素 大さじ1
  5. ごま 小さじ1
  6. 【塩ダレ】
  7. 小さじ1/2
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  9. おろしにんにく 少々
  10. 大さじ1/2
  11. ごま 少々
  12. 胡椒 少々
  13. 【イタリアンダレ】
  14. 小さじ1/2
  15. レモン 小さじ1
  16. オリーブオイル 大さじ1
  17. 胡椒 少々
  18. 【醤油ダレ】
  19. りんご 小さじ1
  20. 醤油 小さじ1/2
  21. みりん 小さじ1/4
  22. おろし生姜 少々
  23. ごま 小さじ1/2
  24. 【梅ダレ】
  25. 梅干(種を取り叩いておく) 2個
  26. みりん 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    各タレは混ぜ合わせておく。

  2. 2

    きゅうりは板ずりし、乱切りにする。タコも乱切りにする。

  3. 3

    お好みのタレで和えてたら出来上がり。

コツ・ポイント

食感を楽しむなら和えた直後、味が染みたきゅうりを楽しむなら2時間程度冷蔵庫で冷やしてからどうぞ。

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レシピ作者

ウオツカ
ウオツカ @cook_40264606
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