白い食材で滋養強壮♪風邪撃退こっくり煮

白い食材で滋養強壮♪風邪撃退こっくり煮-レシピのメイン写真

白い食材で滋養強壮♪風邪撃退こっくり煮

松山絵美 @cook_40146926

長芋、長ねぎ、えのき、にんにく、卵、豚肉をこっくり煮ました♪身体の中からパワーを(*^^*)
このレシピの生い立ち
長芋...胃腸の機能を高め、食欲不振やだるさに。
えのき...食欲不振、虚弱体質に
長ねぎ...寒気や風邪、下痢などに
にんにく...気血の滞りを解消、パワーチャージに
卵...体液や血液を補い虚弱体質の改善
豚...加齢による潤い不足に

長芋、長ねぎ、えのき、にんにく、卵、豚肉をこっくり煮ました♪身体の中からパワーを(*^^*)
このレシピの生い立ち
長芋...胃腸の機能を高め、食欲不振やだるさに。
えのき...食欲不振、虚弱体質に
長ねぎ...寒気や風邪、下痢などに
にんにく...気血の滞りを解消、パワーチャージに
卵...体液や血液を補い虚弱体質の改善
豚...加齢による潤い不足に

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松山絵美 @cook_40146926

長芋、長ねぎ、えのき、にんにく、卵、豚肉をこっくり煮ました♪身体の中からパワーを(*^^*)
このレシピの生い立ち
長芋...胃腸の機能を高め、食欲不振やだるさに。
えのき...食欲不振、虚弱体質に
長ねぎ...寒気や風邪、下痢などに
にんにく...気血の滞りを解消、パワーチャージに
卵...体液や血液を補い虚弱体質の改善
豚...加齢による潤い不足に

長芋、長ねぎ、えのき、にんにく、卵、豚肉をこっくり煮ました♪身体の中からパワーを(*^^*)
このレシピの生い立ち
長芋...胃腸の機能を高め、食欲不振やだるさに。
えのき...食欲不振、虚弱体質に
長ねぎ...寒気や風邪、下痢などに
にんにく...気血の滞りを解消、パワーチャージに
卵...体液や血液を補い虚弱体質の改善
豚...加齢による潤い不足に

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材料

豚こま切れ肉 350g
長芋 500g
長ねぎ 1本
えのき 200g
にんにく 2かけ
ゆで卵５個
調味料
水 400cc
ダシダか鶏ガラスープの素大さじ1
みりん 50cc
砂糖大さじ1
醤油大さじ3
ごま油大さじ1

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作り方

1

長芋は2cmの半月切り、にんにくはスライス、長ねぎは5cmに、えのきは石突きを落として割きます。
2
鍋に調味料の材料を入れて火にかけ、長芋、長ねぎ、ゆて卵、えのき、にんにくを入れて落し蓋をして煮ます。
3
全体に火が通ったら豚肉を入れ、煮込みます。(後から入れた方がお肉が固くなりません。)
4

お肉にも火が通ったら出来上がりです♪

コツ・ポイント

お肉は後から入れて固くなるのを防ぎます。
ごま油の風味が効いた優しい味の煮物です。

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松山絵美 @cook_40146926

2017/12/05 07:13に公開

＊食べて心も身体も元気に美しく＊http://s.recipe-blog.jp/profile/emimatsuyama9歳から4歳の４児ママ☆フードオーガナイザー薬膳漢方マイスター唎酒師ワインソムリエチーズコーディネーター日本酒品質鑑定士ワイン品質鑑定士フード&ビバレッジナビゲーター

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