白い食材で滋養強壮♪風邪撃退こっくり煮
松山絵美 @cook_40146926
長芋、長ねぎ、えのき、にんにく、卵、豚肉をこっくり煮ました♪身体の中からパワーを(*^^*)
このレシピの生い立ち
長芋...胃腸の機能を高め、食欲不振やだるさに。
えのき...食欲不振、虚弱体質に
長ねぎ...寒気や風邪、下痢などに
にんにく...気血の滞りを解消、パワーチャージに
卵...体液や血液を補い虚弱体質の改善
豚...加齢による潤い不足に
白い食材で滋養強壮♪風邪撃退こっくり煮
長芋、長ねぎ、えのき、にんにく、卵、豚肉をこっくり煮ました♪身体の中からパワーを(*^^*)
このレシピの生い立ち
長芋...胃腸の機能を高め、食欲不振やだるさに。
えのき...食欲不振、虚弱体質に
長ねぎ...寒気や風邪、下痢などに
にんにく...気血の滞りを解消、パワーチャージに
卵...体液や血液を補い虚弱体質の改善
豚...加齢による潤い不足に
作り方
- 1
長芋は2cmの半月切り、にんにくはスライス、長ねぎは5cmに、えのきは石突きを落として割きます。
- 2
鍋に調味料の材料を入れて火にかけ、長芋、長ねぎ、ゆて卵、えのき、にんにくを入れて落し蓋をして煮ます。
-
- 3
全体に火が通ったら豚肉を入れ、煮込みます。(後から入れた方がお肉が固くなりません。)
-
- 4
お肉にも火が通ったら出来上がりです♪
コツ・ポイント
お肉は後から入れて固くなるのを防ぎます。
ごま油の風味が効いた優しい味の煮物です。
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