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夏野菜の焼きマリネ
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夏野菜の焼きマリネ-レシピのメイン写真

夏野菜の焼きマリネ

ニコままちゃん
ニコままちゃん @cook_40278943

夏野菜でカレー風味のマリネを作りました。
彩りも綺麗なので、おもてなし料理の1品にも。
また常備菜にも!
このレシピの生い立ち
畑の夏野菜を簡単、かつ美味しく食べれないかと…

夏野菜でカレー風味のマリネを作りました。
彩りも綺麗なので、おもてなし料理の1品にも。
また常備菜にも!
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夏野菜の焼きマリネ

ニコままちゃん
ニコままちゃん @cook_40278943

夏野菜でカレー風味のマリネを作りました。
彩りも綺麗なので、おもてなし料理の1品にも。
また常備菜にも!
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畑の夏野菜を簡単、かつ美味しく食べれないかと…

夏野菜でカレー風味のマリネを作りました。
彩りも綺麗なので、おもてなし料理の1品にも。
また常備菜にも!
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材料

  1. ズッキーニ 1本
  2. 赤パプリカと黄パプリカ それぞれ1個ずつ
  3. エビ 10尾
  4. ☆酢 大さじ2
  5. ☆オリーブオイル 大さじ1
  6. ☆粒マスタード 大さじ1
  7. ☆粉のカレー粉 小さじ1
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆すりおろしニンニク 少々
  10. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニ、パプリカ、エビ、を気持ち多めの油で炒める。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜてマリネ液をつくる。

  3. 3

    1 のあら熱がとれたら、マリネ液と合えて、塩コショウで味を整えて完成。

コツ・ポイント

炒めて、合えるだけ。

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ニコままちゃん
ニコままちゃん @cook_40278943
2014/08/23 15:24に公開

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