夏野菜の焼きマリネ

夏野菜の焼きマリネ-レシピのメイン写真

夏野菜の焼きマリネ

ニコままちゃん @cook_40278943

夏野菜でカレー風味のマリネを作りました。
彩りも綺麗なので、おもてなし料理の１品にも。
また常備菜にも！
このレシピの生い立ち
畑の夏野菜を簡単、かつ美味しく食べれないかと…

夏野菜でカレー風味のマリネを作りました。
彩りも綺麗なので、おもてなし料理の１品にも。
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夏野菜の焼きマリネ

ニコままちゃん @cook_40278943

夏野菜でカレー風味のマリネを作りました。
彩りも綺麗なので、おもてなし料理の１品にも。
また常備菜にも！
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畑の夏野菜を簡単、かつ美味しく食べれないかと…

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材料

ズッキーニ 1本
赤パプリカと黄パプリカそれぞれ1個ずつ
エビ 10尾
☆酢大さじ2
☆オリーブオイル大さじ1
☆粒マスタード大さじ1
☆粉のカレー粉小さじ1
☆砂糖大さじ1
☆すりおろしニンニク少々
塩コショウ少々

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作り方

1

ズッキーニ、パプリカ、エビ、を気持ち多めの油で炒める。
2

☆の材料を混ぜてマリネ液をつくる。
3

1 のあら熱がとれたら、マリネ液と合えて、塩コショウで味を整えて完成。

コツ・ポイント

炒めて、合えるだけ。

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ニコままちゃん

ニコままちゃん @cook_40278943

2014/08/23 15:24に公開

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