人参、玉ねぎをみじん切りにする。しめじは粗めのみじん切りにする。

ルーを刻むように削ぎぎりする。細かい方が、具材と混ざりやすいです。

人参を炒める。軽く火が通ったらひき肉を加え、肉に色がついたら玉ねぎを加えていためる。最後にしめじを炒める。

全体的に火が通ったら、刻んだルーを入れて全体に絡むように混ぜる。ケチャップ、ソースを加えて、水けが無くなるまで炒める。