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白菜ニンジン豚バラ煮
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白菜ニンジン豚バラ煮-レシピのメイン写真

白菜ニンジン豚バラ煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

お酒だけ♪
白菜に豚バラ肉挟みは冬の鉄板になりましたね~       
このレシピの生い立ち
白菜の水分はとっても甘みが合って…
寒い日にコトコト煮て♪
1人鍋も⤴全然淋しくなぁ~いょ♥

お酒だけ♪
白菜に豚バラ肉挟みは冬の鉄板になりましたね~       
このレシピの生い立ち
白菜の水分はとっても甘みが合って…
寒い日にコトコト煮て♪
1人鍋も⤴全然淋しくなぁ~いょ♥

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

お酒だけ♪
白菜に豚バラ肉挟みは冬の鉄板になりましたね~       
このレシピの生い立ち
白菜の水分はとっても甘みが合って…
寒い日にコトコト煮て♪
1人鍋も⤴全然淋しくなぁ~いょ♥

お酒だけ♪
白菜に豚バラ肉挟みは冬の鉄板になりましたね~       
このレシピの生い立ち
白菜の水分はとっても甘みが合って…
寒い日にコトコト煮て♪
1人鍋も⤴全然淋しくなぁ~いょ♥

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材料

3~4人分
  1. 白菜 550g
  2. ◎ニンジン(薄切り) 240g
  3. 豚バラ肉(切り落とし) 185g
  4. ★お酒 50ml
  5. ポン酢
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作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切る。芯に近い部分は火を通しやすくする為に、そぎ切りにする。

  2. 2

    白菜を鍋に並べ、間に◎を挟み込んでいく。

    • 白菜ニンジン豚バラ煮作り方2写真
  3. 3

    また間に豚バラ肉を挟み込んでいく。
    ★お酒を入れて蓋をして弱火。

    • 白菜ニンジン豚バラ煮作り方3写真
  4. 4

    出来上がりを取り分けても…そのままテーブルにでも。
    ポン酢をかけて頂く。

    • 白菜ニンジン豚バラ煮作り方4写真

コツ・ポイント

お酒しか入れない。白菜からの水分が出てきて美味しい。
ただ…火が強いとお鍋の中の水分がなくなるので、注意をする。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2017/12/06 15:10に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2405件感謝です。
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