さつまいもの皮をむいていちょう切りにする。

玉ねぎをくし形切りにする。

さつまいもと玉ねぎをバターで炒める。

水とコンソメを入れて煮る。

柔らかくなったらミキサーにかけて攪拌する。

鍋に戻して牛乳を入れる。

塩、こしょうで味を調える。